Pasaman Barat, katakabar.com - Air pohon kelapa sawit saat ini sedang diteliti atau di kaji untuk dikembangkan menjadi gula merah di Kabupaten Pasaman Barat, Provinsi Sumatera Barat.

Pemerintah Kabupaten Pasaman Barat, Sumatera Barat, lewat Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah (Balitbangda) Kabupaten Pasaman Barat yang melakulan penelitian untuk pengembangan gula merah dari air pohon kelapa sawit.

Jika penelitian tersebut berhasil otomatis dapat menjadi mata pencarian baru bagi masyarakat.

"Kita terus kaji dan teliti. Kita telah kunjungi Mukomuko Provinsi Bengkulu melihat keberhasilan petani yang mengolah air pohon kelapa sawit menjadi gula aren," ujar Plt Kepala Bappelitbangda Pasaman Barat, Ikhwanri di Simpang Empat, dilansir dari laman ANTARA, pada Ahad (26/5).

Menurut  Ikhwanri, pembuatan gula aren saat ini dilakukan petani di Kecamatan Sungai Aur.

"Inovasi tersebut tercipta di dua kejorongan, yakni Jorong Bayang Tengah dan Jorong Kasiak Putih Kecamatan Sungai Aur pada 2023, dengan memanfaatkan batang kelapa sawit yang diremajakan atau replanting," jelasnya.

Ia menyebutkan

Pembuatan gula merah dari kelapa sawit di Nagari Sungai Aua tidak hanya meningkatkan nilai tambah dari komoditas lokal, ulas Ikhwanri, tapi langkah menuju inovasi ekonomi yang berkelanjutan, dan berdampak positif bagi masyarakat setempat.

"Dari keterangan penghasil limbah batang sawit tersebut, satu batang sawit waktu 24 jam dapat dilakukan pengambilan air sebanyak 3 kali," cerita Ikhwanri.

Dilanjutkannya, satu kali proses pengambilan air batang sawit membutuhkan waktu sekitar 8 jam di mana  satu kali proses pengumpulan air sawit diperoleh sebanyak 10 liter air.

"Dari 10 liter air sawit dapat diperoleh 2 kilogram gula merah kelapa sawit," bebernya.

Pihaknya, tutur Ikhwanri, terus melakukan penelitian agar potensi air pohon kelapa sawit bisa menjadi gula aren dengan biaya dan bahan baku yang ringan menghasilkan gula aren.

"Potensi ini harus terus kita pelajari, sebab ratusan hektar lahan kebun kelapa sawit saat ini sedang peremajaan sehingga bahan bakunya tersedia," sebutnya.